Кукуруза в органическом земледелии

Кукуруза в органическом земледелии.


Биологические особенности культуры
Технология выращивания
Обработка почвы
Сев
Защита от вредителей и болезней.


Органическое земледелие предусматривает исключение применения минеральных удобрений и средств защиты растений. Обязательным правилом является соблюдение севооборотов с чередованием в них бобовых культур с культурами, которые имеют высокую потребность в азоте.

Значение кукурузы.
На продовольственные цели и техническую переработку используют только 35-40% зерна кукурузы, а две трети - на корм. Зерно ценное по химическому составу. В нем содержатся углеводы (65-70%), белки (9-12%), жиры (4-8%), минеральные вещества (1,5%).
kukuruzaВ 100 кг силоса содержится 18-22 корм. ед. и 1,3 кг перевариемого протеина.

По питательности корма с 1 га посева при средней урожайности кукурузы обеспечивает выход до 6 тыс. кормовых единиц и до 300 кг перевариемого протеина, что значительно превышает кормовую ценность других зерновых культур. В то же время она уступает другим культурам по количеству перевариемого протеина. При норме 100-110 г перевариемого протеина на кормовую единицу, в кукурузном силосе содержится только 60-65 г, а в зерне - 75-78 г. Вместе с тем, протеин кормов из кукурузы обедненный такие важные незаменимые аминокислоты, как лизин, метионин и триптофан. Для сбалансирования рациона протеином, необходимо корма из кукурузы обогащать бобовыми культурами, в которых на 1 корм. ед. приходится 130-250 г переваримого протеина с достаточным количеством незаменимых аминокислот.
Читать далееБиологические особенности культуры

Кукуруза однолетнее однодомное разнополое перекресноопыляемое растение. Родиной кукурузы считаются Тропики Центральной и Южной Америки.
Кукуруза, как культура хлебов второй группы, характеризуется медленным ростом на начальных этапах органогенеза и, будучи слабым конкурентом сорных растительности. требует защиты посевов от сорняков в первые фазы роста и развития растений.


Минимальная температура прорастания семян большинства гибридов составляет 4-6 0С, а нормально развиты и дружные всходы появляются при температуре 8-10 0С. Лестницы кукурузы переносят заморозки до минус 2-30С. Поврежденные заморозками листья желтеют и частично отмирают, точка роста при этом остается не поврежденной и с наступлением тепла растения быстро возобновляют рост.
Кукуруза лучше всего растет и развивается при среднесуточной температуре воздуха 20-25 0С. При более низких температурах (14-15 0С) рост растений задерживается, а при снижении ее биологическому минимуму (10 0С) - прекращается. Максимальная температура, при которой прекращается рост растений кукурузы, составляет 45-47 0С.


Кукуруза негативно переносит затенение: в загущенных посевах развитие растений задерживается и кочаны не образуются. Чрезмерное загущение посевов (раннеспелые гибриды - более 120, среднеранние - более 90-100, среднеспелые - более 80-90 тыс.шт. / Га), засоренность их сорняками приводит к снижению массы початков и урожайности зерна кукурузы.
Кукуруза - растение короткого светового дня. Она скорее заканчивает вегетацию при продолжительности светового дня 8-9 часов, а при 12-14 ч вегетационный период удлиняется.


Потребление влаги растениями кукурузы зависит не только от погодных условий, но и от фазы роста и развития. Лестницы кукурузы используют незначительное количество влаги, но начиная с фазы образования 7-8 листьев, прирост вегетативной массы резко увеличивается, поэтому водопотребление растет. Наибольшее количество влаги кукуруза потребляет в течение 30-дневного периода, начиная за 10 дней до выбрасывания метелок и до молочной спелости зерна.

Высокие урожаи зерна и зеленой массы кукурузы дает на всех почвах, пригодных для выращивания полевых культур. Однако лучше всего она растет и развивается на почвах с глубоким гумусовым горизонтом, хорошо задерживают влагу, имеют достаточное количество легкоусвояемых питательных веществ и нейтральную или слегка кислую реакцию почвенного раствора (pH 5,5-7). Такими почвами являются черноземы, темно-каштановые, темно-серые, дерново-подзолистые. Оптимальной плотностью почвы для хорошей аэрации и оптимального роста и развития корневой системы кукурузы считается 1,1-1,25 г/см3.

В развитии кукурузы можно выделить два важных этапа по питанию главными элементами: фаза 5-7 листьев и период от появления 9-10 листьев до полного выброса метелки.

В первый период развития кукурузы происходит закладка репродуктивных органов. От наличия элементов питания, особенно фосфора, зависит количество початков на растении и зерен на них. В настоящее время кукуруза растет слабо, элементов питания использует мало. Ее корневая система еще развита недостаточно и не может поглощать питательные вещества из труднодоступных соединений. Поэтому в этот период она очень требовательна к наличию в почве легкоусвояемых элементов питания, особенно фосфора. Через 10-15 дней после появления всходов кукурузы наступает критический период в фосфорном питании. Эта особенность обуславливает высокую эффективность внесения фосфорных удобрений во время посева.

Второй период характеризуется интенсивным ростом растений кукурузы. Он длится 17-20 суток. За такое короткое время накапливается основная масса растения и используется много элементов питания: азота и фосфора - 50% от общего количества калия - 70% от максимального накопления. В связи с тем, что за такой короткий период используется больше элементов питания, кукурузу можно отнести к культурам более требовательных к плодородию почв, чем сахарная свекла и картофель. Этот период является критическим для кукурузы по азотного питания. Растения этой фазы часто испытывают недостаток в почве азота вследствие его выщелачивания и слабой минерализации, поэтому подкормка азотными удобрениями весьма эффективно. Высокая потребность растений кукурузы в калии наблюдается в период выбрасывания метелки, цветение и налив зерна. На черноземах кукуруза испытывает потребность в цинке. По его недостатка в растении снижается содержание протеина и триптофана. Повышенные нормы фосфора также снижают содержание в растениях кукурузы цинка и триптофана.

Технология выращивания.

Предшественники.
В условиях Степи лучшими предшественниками для кукурузы на зерно является озимая пшеница после черного и занятого паров, зернобобовые, допустимыми - ранние зерновые, кукуруза, нежелательными - суданская трава, подсолнечник. В хозяйствах этой зоны кукурузу на зерно лучше размещать в таких звеньях севооборота: черный и занятый пар - озимая пшеница, кукуруза; озимая пшеница после пара - озимая пшеница - кукуруза; кукуруза на силос - озимая пшеница - кукуруза.

В северных и северо-западных более увлажненных районах Степи кукурузу размещают в таких звеньях севооборота: пар, занятый многолетними травами на один откос, - озимая пшеница - кукуруза; озимая пшеница по пласту многолетних трав - озимая пшеница - кукуруза.
В Лесостепи хорошими предшественниками являются озимая пшеница, зернобобовые, кукуруза, картофель, люпин. В более увлажненных районах (северные, северо-западные и западные), где в осенне-зимний период скапливается достаточное количество влаги, кукуруза дает высокие урожаи зерна после сахарной свеклы.

В зоне Полесья подбор предшественников прежде всего зависит от плодородия почвы. Лучшие предшественники для кукурузы - зернобобовые, картофель, сахарная свекла, озимые, кукуруза, люпин.

При ведения органического земледелия не рекомендуется высевать кукурузу бессменно. Возвращать кукурузу на прежнее место нужно не ранее, чем через 4-5 лет.

Обработка почвы
Основная обработка почвы следует максимально использовать для полного уничтожения сорняков (особенно многолетних).


После ранних предшественников (зерновые колосовые, зернобобовые) почву обрабатывают широкозахватными лущильниками ЛДТ-10, ЛДТ-15 а на уплотненных почвах дисковыми боронами БД - 10, БДТ -7 на глубину 6-8 см. При засоренность многолетними корнеотпрысковыми сорняками, первое лущение проводят дисковыми боронами на глубину 8-10 см, второе - при появлении розеток сорняков, на глубину 12-14 см. После прорастания сорняков вносят удобрения и проводят вспашку плугами ПЛН-3-35, ПЛН -4-35 на глубину 27-30 см. После поздних предшественников (кукуруза, подсолнечник, сахарная свекла) дисковыми боронами дробят стеблевые и корневые остатки в двух направлениях, а затем проводят вспашку плугами с предплужниками на глубину 27-30 см. После картофеля и сахарной свеклы пашут без предварительного лущения.

Основной задачей предпосевной обработки почвы является сохранение влаги в почве, очистка от сорняков, создание благоприятных условий для прорастания семян и получения своевременных и дружных всходов. Обязательным мероприятием является ранневесеннее боронование и выравнивание поверхности физически спелой почвы с помощью тяжелых борон и волокуш-выпрямителей, которые движутся под углом 450 к направлению пахоты.

Не допускается выращивание кукурузы по нулевой технологии выращивания (No-Тill), поскольку при такой системе земледелия предполагается интенсивное использование пестицидов и минеральных удобрений.

Удобрение.
При урожайности 100 ц / га зерна, кукуруза выносит из почвы 325 - 350 кг азота, 90 - 120 кг фосфора, 320 - 340 кг калия. Для получения 500 ц / га силосной массы нужно азота не менее 220 - 240 кг, фосфора и калия 200 - 220 кг. По органического земледелия под кукурузу вносят органические удобрения: навоз или торфогперегнойные компосты - под основную обработку. Норма внесения зависит от почвенно-климатических условий и плодородия почвы. В Степи она составляет 20 - 30 т / га, Лесостепи - 30 - 40, Полесье - 40 - 60 т / га.


Все большее значение в современном земледелии приобретают «зеленые удобрения». Для сидерации используют бобовые культуры (люпин, донник, горох), которые в процессе азотфиксации накапливают 150 - 250 кг / га азота и органического вещества, равноценная внесению 30 - 40 т / га навоза. А коэффициент усвоения азота из сидератов в первый год после заделки вдвое выше, чем из навоза. Небобовые сидераты (рапс, горчица, гречиха) выращивают для пополнения почвы органическим веществом. В зеленой массе сидератов содержится столько азота, как и в навозе, только меньше фосфора и калия. Поэтому, запахиваясь сидераты, необходимо вносить экологически безопасные препараты, содержащие фосфор и калий. Как мелиорант (для снижения кислотности почвы), а также как источник фосфора, рекомендуется использовать фосфоритная мука (P2O5 - 18%) из расчета 350-450 кг / га. Но для дополнительного обеспечения растений основными элементами питания также применяется препарат Биопроферм (N - 1,3%, P2O5 - 1.1, K2O - 0.7%) в норме 5-20 т / га.

Сев.
Система подготовки семян к посеву включает: высушивания до влажности 13-14%, инкрустация, применение регуляторов роста.kukuruza1jpg


Инкрустация семян - это нанесение на их оболочку раствора полимерного пленкообразователя, в состав которого входят биологически активные вещества. Раствор последних частично поглощается семенами, а остальные проникает в трещины и защищает его от вредителей и болезней. Полимерная пленка начинает набухать, пропускать воду и воздух к семенам, когда температура почвы на глубине заделки семян составляет 8-10 0С.

Против комплекса почвенных вредителей и возбудителей болезней в качестве протравителей используют планриз (Pseudomonas fluorescens) из расчета 1-2 л / т семян, Трихофит (Trichoderma lsgnorum) - 5 л / т и Фито-Доктор,Фитоспорин (Bacillus subtilis) ,Микосан

Значительным резервом повышения урожайности и улучшения качества зерна кукурузы является применение регуляторов роста, которые ускоряют рост и развитие растений, повышают их устойчивость к стрессовым факторам внешней среды и производительность на 10-25%

Если раньше в степи посевы раннеспелых гибридов почти не планировались, то теперь их доля в этом регионе выросла до 10-15%. Известно, что более скороспелые гибриды характеризуются меньшей урожайностью зерна, но прибыль от прироста урожая гибридов с большим вегетационным периодом в современной экономике не всегда дает возможность покрыть расходы на его доработку.

На основе многочисленных исследований, оптимальный срок посева семян кукурузы определяется температурой почвы 8-10 0С на глубине его заделки Теперь для созданных новых гибридов кукурузы установлены новые температурные пределы. По мнению многих ученых, они должны быть расширении в сторону понижения температуры до 8 0С и ниже. На 6-10 дней раньше оптимальных сроков можно высевать инкрустированные семена. Кроме того, оптимальные сроки сева необходимо определять отдельно для каждого гибрида в зависимости от экологических условий.

Глубина заделки семян существенно влияет на дружественность появления всходов, их полноту, а также рост и развитие кукурузы. В степных районах оптимальная глубина заделки семян 5-7, в лесостепных и полесских - 4-5 см. В районах с дефицитом влаги в верхнем слое почвы семена заделывают на глубину 10 см.
Чтобы обеспечить оптимальную предуборочное густоту стояния растений, в условиях Степи и Лесостепи на 1 м длины строки необходимо высевать на 15-20%, Полесье - на 20-30% всхожих семян больше.


Уход за посевами.
В условиях дефицита почвенной влаги сразу после посева проводят прикатывание кольчато-шпоровими катками типа 3 ККШ - 6 А. Уплотнение верхнего слоя почвы улучшает контакт его с семенами, восстанавливает капиллярность почвы, что улучшает влагообеспеченность семян и молодых растений.


Кукуруза - одна из наиболее слабых конкурентов сорняков в агрофитоценозов. Она подавляет их в 10 раз хуже, чем озимая пшеница, и в 3 раза хуже, чем подсолнечник. В посевах кукурузы, особенно на первых этапах органогенеза, создаются благоприятные условия для прорастания семян разных биотипов сорняков.

Довсходовое боронование посевов кукурузы проводят через 4-5 дней после посева. Когда сорняки находятся в фазе «белой ниточки", поперек рядков или по диагонали легкими (ЗБП-0, 6) или средними боронами БЗСС-1, 0. Глубина обработки составляет 3-4 см при рабочей скорости агрегата 7-8 км / час. При проведении 2-3 довсходовых боронуваний можно уничтожить 70-80% проросших сорняков. Послевсходовое боронование осуществляют в фазах 2-3 и 4-5 листьев у кукурузы легкими или средними боронами поперек направления строк при скорости 4-5 км / час.

Первое рыхление почвы в междурядьях проводят на глубину 10-12 см, второе - на 8-10 см и следующее - на 7-8 см. При этом хорошо подрезаются сорняки и почти не повреждается корневая система кукурузы.

Защита от вредителей и болезней.

При невозможности в органическом производстве использовать химические средства защиты, особенно, в данном случае, фунгициды и инсектициды, достаточно остро стоит вопрос борьбы с вредителями и возбудителями болезней.

Первое, на что необходимо обратить особое внимание - хорошая, севооборот, которая обеспечит выращивание культур, принадлежащих к разным семействам, а значит позволит исключить возможности перезараження растений болезнями и сдерживать развитие вредителей. Важную роль играет посева так называемых растений-фитосанитаров (особенно крестоцветных: горчицы, редьки), которые также помогают регулировать особенно численность возбудителей болезней.

Очень важным в органическом земледелии является возвращение на поля естественных "врагов" вредителей, т.е. обеспечение естественного, но в определенной степени управляемой, регулирования их численности.

Особое значение также имеет качественный и своевременный обработку почвы и хорошее измельчение и заделка растительных остатков предшественника. Ведь таким способом уничтожаются вредные организмы, на зимовку устраиваются в соломе, стерни, ботве или в верхних слоях почвы.

Ну и конечно же, следует умело, а главное своевременно, применять биологические пестициды и инсектициды. Одни из них применяются как протравители семян, остальные - по вегетирующих растениях. Так для защиты кукурузы от спектра болезней, грибного и бактериального происхождения, рекомендуется протравливать семян препаратами Планриз (1-2 л / т), Трихофит (5 л / т), против листогрызущих и сосучих вредителей - обработка посевов препаратом Колорадоцид (8-10 л / га). Вермицид.
Лучший способ борьбы с кукурузным стеблевыми бабочкой разбрасывания на поле трихограммы, в период откладывания самкой вредителя яиц.


Но все же, необходимо иметь в виду, что в органическом земледелии нет средств для «тушения пожара». То есть борьбу с вредителями и болезнями необходимо вести все время в течение ротации севооборота, все время думать и думать, планировать, что делать завтра.

Сбор урожая. Урожай кукурузы на зеленый корм, а также его качество зависит от сроков уборки. При относительно ранних сроках уборки (в фазе 11-13 листьев) 80-90% урожая приходится на листья и 10-20% - на стебли. Доля листа в зеленой массе уменьшается в фазе образования кочанов до 40-50%, в молочной спелости зерна - до 10-20%. Поэтому при использовании кукурузы на зеленый корм ее целесообразно собирать в фазе цветения метелок. Высота среза стебля должна быть не более 8-10 см.

В фазе молочно-восковой спелости зерна, когда влажность зеленой массы не превышает 65-70%, а содержание сухих веществ составляет 25-30% - кукурузу собирают на силос. От молочной до восковой спелости выход кормовых единиц увеличивается на 33%, переваримого протеина - на 17%, а среднесуточный прирост сухого зерна составляет 1,5-2,0 ц / га.

Хранят сухое зерно кукурузы насыпью в зернохранилищах слоем толщиной до 5 м или в бункерах высотой до 10 м. Сухое зерно перед засыпанием на хранение очищают и охлаждают до температуры 10-15 0С. При влажности зерна 14% его держат в закромах насыпью до 2 м. Зерно влажностью 13% насыпают высотой 2,45 м и более. За хранение контролируют температуру, влажность, повреждения вредителями, цвет, запах и засоренность. Рекомендуется такая продолжительность хранения зерна в металлических зернохранилищах

С.П. Танчик, В.А. Мокриенко, М.Ф. Иванюк(статья публикуется с сокрашениями)
batton up